LA MANNA OGGI.. di Eleonora Quaranta Naturopata Nutrizionista Dopo aver approfondito gli aspetti simbolici e spirituali legati al dono della Manna, conosciamola in termini scientifici e di utilizzo nella vita pratica.. Scopriremo le sue proprietà e tante curiosità.. Dalle tecniche ancora manuali per estrarla, al suo consumo, come rimedio naturale per adulti e bambini, alla sua preziosa collaborazione come presidio ospedaliero, in caso di terapie ed emergenze.. E’ la linfa estratta dalla corteccia opportunamente incisa di alcune specie di piante del genere Fraxinus (frassini), in particolare Fraxinus ornus (orniello o frassino da manna). È un prodotto tipico siciliano, come tale è riconosciuto e rientra nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) stilato dal Ministero delle politiche agricole e forestali. Storia La coltivazione del frassino da manna risale presumibilmente alla dominazione islamica (IX-XI secolo d.C.); il più antico document...
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